Este clafoutis de cerezas, una receta fácil y rápida de la cocina francesa que podés combinar con fritas de estación o, como acá te traemos, con cerezas.
Ingredientes que rinde para 4 personas:
Huevo 2
Azúcar 80 g
Almendras molida 30 g
Harina de trigo 20 g
Leche entera100 ml
Cerezas 200 g
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Preparación
Calentar el horno a 180º C y engrasar un molde redondo bajo, de unos 20 cm de diámetro. Batir los huevos con el azúcar, la leche y la vainilla. Agregar la almendra molida y la harina tamizadas, mezclar todo hasta tener una masa ligera.
Verter la masa en el molde y repartir las cerezas descarozadas por toda la superficie. Hornear sobre una rejilla durante unos 30 minutos o hasta que la crema haya cuajado, dependerá del horno.
Sacar el molde del horno, dejar entibiar y espolvorear con azúcar glacé para adornar, si lo deseamos. El clafoutis también se puede comer frío, por lo que unas horas en la heladera, le vienen perfecto.
Este clafoutis de cerezas, una receta fácil y rápida de la cocina francesa que podés combinar con fritas de estación o, como acá te traemos, con cerezas.
Ingredientes que rinde para 4 personas:
Huevo 2
Azúcar 80 g
Almendras molida 30 g
Harina de trigo 20 g
Leche entera100 ml
Cerezas 200 g
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Preparación
Calentar el horno a 180º C y engrasar un molde redondo bajo, de unos 20 cm de diámetro. Batir los huevos con el azúcar, la leche y la vainilla. Agregar la almendra molida y la harina tamizadas, mezclar todo hasta tener una masa ligera.
Verter la masa en el molde y repartir las cerezas descarozadas por toda la superficie. Hornear sobre una rejilla durante unos 30 minutos o hasta que la crema haya cuajado, dependerá del horno.
Sacar el molde del horno, dejar entibiar y espolvorear con azúcar glacé para adornar, si lo deseamos. El clafoutis también se puede comer frío, por lo que unas horas en la heladera, le vienen perfecto.